食尚旅遊
Aug 04 , 2022
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IG人氣打卡「布納咖啡館」進駐中和!歐風復古設計、精品咖啡、豪華早午餐推薦,聚餐約會選這準沒錯

文/alice.peng  來源/BUNA CAFÉ布納咖啡館
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紅遍IG的人氣咖啡廳「布納咖啡館」中和公園店開幕,空間採用歐風復古設計,搭配精品咖啡、義大利麵、披薩等飲品美食任你選,無論是約會、聚餐選這都適合,下次就約這吧!


咖啡迷又多一家好去處了!於2015年創立於桃園藝文特區的「布納咖啡館」,致力於打造沈浸式藝術展示空間,讓顧客在品嚐精品咖啡之餘、疊加更多美好生活體驗,今夏於新北開設「中和公園館」讓歐式風格的鏤空雕刻門廊、原創壁畫及室內庭園包廂設計,宛如置身歐洲般浪漫!

全新開幕的布納咖啡中和公園館在裝潢風格上結合了歐式的復古與摩登,過程不斷追求時尚美感。在同一間館內規劃出各種類型的區域與座位,分別根據各自地緣的特色創生,五大藝術元素的構成包含入口處的「鏤空雕刻門廊」、沙發區的「手繪立體花卉壁畫」、靠窗區的「蒙德里安格子畫窗」、花園區的「室內庭園雅座」及柱體咖啡冰滴機上的「鏤空雕刻教堂」,搭配每個區域多樣風格款式的桌椅與地板,即使每天到布納咖啡館都能選擇別樣的區域氛圍、像打開任意門般穿越沈浸於各種想像空間。

店內為各種咖啡愛好者提供「精品手工咖啡」與「冰釀冰滴咖啡」等多樣化選擇,主要提供6種不同產地咖啡豆與烘焙方式,經由布納專業咖啡師職人匠工精神使用虹吸壺以高溫製造出壓力在短時間內快速的將咖啡豆裡的精華萃取出來,因此喝起來口感醇厚,香氣也十分濃郁而飽和;特調則有「蜂蜜白柚特調咖啡」及「百香檸檬特調咖啡」富含熱帶水果香氣,以咖啡調和出酸甜平衡的絕妙滋味,特別適合炎炎夏日飲用。

精選雙人套餐系列 – 爐烤特選無骨牛小排海陸拼盤

精選雙人套餐系列 – 爐烤特選無骨牛小排海陸拼盤

「布納咖啡館」不只提供了舒適環境和最自豪的咖啡飲品,在餐點上可完全不馬虎,主打無國界料理,在餐點選項豐富多元,從早午餐、義大利麵、燉飯、披薩、排餐、到多款蛋糕,最齊全的美食,想吃什麼這裡應有盡有,無論想吃什麼都能滿足!

若是雙人用餐,推薦「爐烤特選無骨牛小排海陸拼盤」布納的招牌雙人套餐,嚴選牛隻最精華的肋脊部第6到第8根肋骨之間的牛小排,沒有過多油花口感彈牙;鮭魚排則是特選頂級厚切無刺的菲力挪威鮭魚排,油脂豐富,細密緊緻,肉質細緻有彈性,口感特別鮮嫩無魚腥味,在鐵板上煎烤後就能帶出道地美味,炸牡蠣每顆都飽滿鮮甜,每一口都能感受到新鮮濃郁多汁,在口中交織出不凡的舌尖饗宴;最後的炙烤龍蝦肉質鮮甜,連蝦頭裏的蝦膏都味道甘香;超華麗陣容一次滿足想吃肉又想吃海鮮的雙重享受。

主廚派對大拼盤

主廚派對大拼盤

若是多人聚餐,則有超大份量的拼盤「主廚派對大拼盤」,有德國豬腳、豬肋排、雞翅、德式香腸、羔羊排及脆薯 ; 選用脂肪較厚的豬後小腿,經過醃製後火烤,豬腳皮脆而不乾,咀嚼起來非常帶勁,豬肉飽滿入味;鮮嫩多汁的豬肋排混著甜鹹甜鹹的布納特製醬汁後進行火烤,獨特焦香味引出豬肋排最原始的味道,肥嫩美味,完全不乾澀,並且肉多香嫩;雞翅吃起來香辣帶勁,而羊排則是取羔羊的肋脊部,以法式規格精切,肉質口感特別鮮嫩無腥味且筋膜少,煎烤後就能帶出道地美味,,讓人忍不住一口接著一口,重點是份量感十足。

濃蝦醬海鮮義大利麵佐炙烤龍蝦

濃蝦醬海鮮義大利麵佐炙烤龍蝦

其餘適合單點的「濃蝦醬海鮮義大利麵佐炙烤龍蝦」,濃郁的新鮮蝦醬佐上彈牙的義大利麵,配上超浮誇的炙烤大龍蝦,麵條與龍蝦肉吸收了醬汁與滿滿的海鮮的鮮味,每一口都感受到龍蝦肉與麵條的彈性,香甜多汁,滿滿一盤海鮮蓋到都看不到麵條,不只外型吸睛,更美味無比,保證吃完立即感受滿滿奢華的幸福滋味!

維爾納札燉章魚蛤蠣、炙烤脆皮羅馬豬、時蔬野菇炒牛肉

維爾納札燉章魚蛤蠣、炙烤脆皮羅馬豬、時蔬野菇炒牛肉

同樣是單點的「維爾納札燉章魚蛤蠣」光聽菜名就讓人食指大動!以獨家香料和蕃茄一起慢火燉煮的章魚,裁切非常大塊厚實,口感彈牙卻完全不會咬不爛,鍋內鋪著滿滿的淡菜和肥美多汁的蛤蠣,集結大海的鹹香濃郁,讓人忍不住一口接著一口。

另有主廚推薦「炙烤脆皮羅馬豬」說到義大利料理,大家常想到的是麵食,但其實有一道羅馬豬肉,更是不可錯過的經典義式料理,布納在這道料理上特別選用了台灣豬肉,並用義式香料醃製48小時,再蒸過3小時後,以慢火烤到表皮焦香酥脆,讓內層香甜肉汁完美封存,肉嫩多汁,讓人一吃上癮,這道菜最適合與朋友在布納咖啡館相聚飲酒時搭配了!「時蔬野菇炒牛肉」季節時蔬搭配新鮮軟嫩莎朗牛排,拌炒滿滿的野菇,結合了牛肉油質的香氣,入口鮮嫩,好吃到停不下來,這道菜是每位來到布納咖啡館絕對不可錯過共同享用的開胃菜之一。

BUNA CAFÉ布納咖啡館(新北中和公園館)
營業地址:新北市中和區中安街85號(國立台灣圖書館旁)
營業電話:02 8231 7231
營業時間:週一到週日9:00~22:00

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