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築間新品牌「NAKAMA」主打和風料理!台日澳主廚共譜8款套餐,開幕享88折優惠
美食 | Apr 27 , 2023  00:00

築間新品牌「NAKAMA」主打和風料理!台日澳主廚共譜8款套餐,開幕享88折優惠

築間餐飲集團新品牌登場!繼三月初於台中推出全新燒肉品牌「絵馬別邸」在網路與社交平台引起熱烈討論後,今日宣布獻上「NAKAMA」主打和風料理,攜手台日澳三大主廚打造8款套餐,利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美,迸發出原創性的用餐體驗,五月初即開放訂位,想要品嚐強強聯手的饕客,務必提早搶位。
文/alice.peng  來源/築間餐飲集團

築間餐飲集團新品牌登場!繼三月初於台中推出全新燒肉品牌「絵馬別邸」在網路與社交平台引起熱烈討論後,今日宣布獻上「NAKAMA」主打和風料理,攜手台日澳三大主廚打造8款套餐,利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美,迸發出原創性的用餐體驗,五月初即可開放網路訂位,想要品嚐強強聯手的饕客,務必提早搶位。

築間餐飲集團新品牌登場!繼三月初於台中推出全新燒肉品牌「絵馬別邸」在網路與社交平台引起熱烈討論後,今日宣布獻上「NAKAMA」主打和風料理,攜手台日澳三大主廚打造8款套餐,利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美,迸發出原創性的用餐體驗,五月初即開放訂位,想要品嚐強強聯手的饕客,務必提早搶位。

主打和洋料理的「NAKAMA」由台日澳三大金牌主廚聯手打造,由新加坡國際廚師挑戰賽金牌得主、超過27年廚師經驗的李明遠,2017年日本國際藝術料理大賽金牌大賞、媒體稱為紳裝主廚的武俊傑,以及分別任職於米其林二星法式料理Tairroir及世界前50大的雪梨餐廳Restaurant Quay的Allen Lin,歷時近三年研發、籌備,針對料理方式不斷的討論、測試及調整,利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美,迸發出原創性的用餐體驗。

「NAKAMA」菜單以8款套餐為主,價格落在820~1,880元等,其中最奢華的「日本和牛紐約客」,取自於前腰脊部,油脂含量介於肋眼與菲力之間,油花分布如大理石紋均勻分布,肉質比較緊實,軟嫩中略帶嚼勁,加上日本和牛肉質軟嫩入口後肥而不膩的脂肪就會在舌頭上化開,大大滿足和牛饕客的味蕾。除了強肴(海陸雙主餐)之外,套餐包含了先付、御碗、食事、甘物及水物,共9道料理。平日午餐時段則推出「午食仲間」,價格為原價的46折;於5/13~5/31推出憑電子「夥伴召集令」即可享88折的開幕限定優惠。


NAKAMA 台中水湳店
電話:04 2426 7555
地址:台中市北屯區中平路1100號2樓
營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00
訂位方式:網路預約

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