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May 26 , 2017
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神可頌GC新推五款泡芙可頌,滿滿夏日清新果香

文/Denise  來源/ Gontran Cherrier Bakery Taipei
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去年7月於東區開幕的Gontran Cherrier(以下簡稱GC)曾被《華爾街日報》評為巴黎最美味的可頌,在台開幕以來人氣始終不減,今年4月更於新北板橋商圈開設二號店。Gontran主廚日前特地來台為二號店剪綵,同時也發布5款夏季新品,把招牌可頌填入泡芙餡迸出新創意。


麵包控一定懂,可頌麵包真的很百搭,這一回GC玩起旗下人氣商品可頌大變身,不但將招牌、經典款餡料融入招牌可頌,還有2款不定期出爐的隱藏版帶來驚喜。而此外主廚也特別繼去年7月開幕時推出台灣在地食材限定麵包後,再度以台灣代表食材推出的第6款品項,共發表5款新品,可說是誠意滿滿。

首推「檸檬泡芙可頌」使用GC招牌檸檬塔的檸檬卡士達醬,搭配主廚特製配方鮮奶油,綿密清爽的酸甜口感最適合夏季品嘗;「香草泡芙可頌」則不惜成本以高比例香草籽製成的卡士達餡灌入酥脆可頌,經烘焙過的奶香搭配香草卡士達輕柔的香甜,咬在口中就是滿滿的幸福味道;台灣限定款的「鳳梨泡芙可頌」選用台灣夏季代表水果之一的鳳梨入餡,以熟成鳳梨飽滿的香氣與圓潤的甜味口感,混合在冰涼的卡士達內餡,讓人一嘗瞬間消暑。卡士達裡面還放入些許的新鮮鳳梨丁,讓口感增添更多層次。

兩款隱藏版本的泡芙可頌也都屬於清新討喜的水果餡,「藍莓泡芙可頌」用酸甜多汁的藍莓製成藍莓卡士達,神秘且夢幻的紫色內餡,搭配特別製作的藍莓可頌,絕對是莓果控的心頭好;「日式柚子泡芙可頌」取材GC風靡巴黎及日本兩地的柚子起司蛋糕,使用日本柚子汁製成柚子卡士達,引人入勝的酸度、飽滿的香氣,頓時讓人感覺猶如置身在四國小島上的清涼。隱藏版泡芙可頌出爐時間,可上GC粉絲專頁查詢,出爐數量則以現場為準,想品嘗的粉絲得多多關注了。


Gontran Cherrier Bakery Taipei
忠孝店:台北市大安區忠孝東路四段302號
板橋店:新北市板橋區新站路28號(大遠百B1)
 



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