生活新鮮事
Aug 26 , 2019
00:00

【2019中秋月餅推薦PART2】港式月餅特搜:寒舍艾美、文華東方、晶華酒店14家殿堂級糕餅登場,送禮超有面子!

文/alice.peng  來源/各品牌
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2019中秋節來臨!對於華人而言,從小時候的嫦娥、月兔等神話傳說直至成年後了解「團圓」的不凡意義,可說是備感溫馨。今年月餅大戰悄然開打,編輯整理台式、港式、新潮三類月餅推薦,繼台式月餅打頭陣後,由港式月餅接續登場!


港式月餅以皮薄餡豐、香甜油嫩的口感聞名,雖然油脂含量較其他月餅高,但濃郁綿密的內餡,包括蓮蓉、蛋黃等深受大眾喜愛。編輯今年特別搜羅全台14間知名飯店、餐廳的港式月餅,喜愛口味偏重的你,絕對要帶回家跟親朋好友一同享用!

文華東方「米其林星級手工奶黃月餅」NT. 2,180

文華東方「米其林星級手工奶黃月餅」NT. 2,180

台北文華東方酒店今年限量打造的時尚典雅中秋月餅禮盒,當中兩款廣式月餅備受矚目!「經典手工港式奶黃月餅」由經驗豐富的米其林一星餐廳雅閣主廚謝文與其廚藝團隊秉承著傳統繁複做法,從選材用料開始層層把關,以鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家比例配方製成的奶黃內餡,包入恪守傳統製程打造的酥鬆餅皮,費時兩天、純手工自製的經典手工奶黃月餅,黃澄誘人,口感濃郁綿密,今年限量推出900盒!另一則為「傳統廣式月餅禮盒」以揚名國際的寶島茗茶入餡製成三款月餅,包括柚香綠茶、蜜香紅茶及茶梅烏龍(六入,售價為1,680元),適合與家人歡聚品嘗,享受團圓的幸福時光。

訂購專線:02-2715-6656
訂購信箱:MOTPE-mooncake@mohg.com

國賓大飯店「金月盈華禮盒」NT. 1,380

國賓大飯店「金月盈華禮盒」NT. 1,380

國賓大飯店今年「金月盈華」六入月餅禮盒,以「嫦娥守月」、「玉兔嬉遊」為靈感,將「廣寒月夜」巧轉成「天上人間」,内盒搭配經典馬口鐵,月餅食用後還兼具有收納小物功能,充滿巧思。月餅口味不僅保留每年都很受歡迎的紅豆蛋黃、棗泥、桂圓、金鑽鳳梨、芝麻等經典口味,主廚團隊特別推出一款全新「芋頭」口味,以傳統廣式月餅的精工製作手法,保留外皮的薄透油亮,搭配台中大甲檳榔心芋,將其久熬至綿軟細緻後,純手工壓碎成泥,呈現芋香濃郁的樸實滋味,芋頭控別錯過!

訂購專線:台北國賓大飯店 (02)2551-1111 轉各餐廳或分機2174~2178 訂席中心 / 免費服務電話:0800-051-111

君品酒店「魚慶星耀禮盒」NT. 3,280

君品酒店「魚慶星耀禮盒」NT. 3,280

君品酒店推出「魚慶星耀」中秋頂級月餅禮盒,遵循經典傳統廣式月餅製作技法,推出松子蓮蓉、伍仁金腿、棗泥蛋黃、桂圓紅棗、鳳梨南瓜子、豆沙核桃6款口味(六入),並採象徵富饒繁盛的「鯉躍龍門 吉慶有魚」為概念出發,主視覺是頭部繪有星星的六條燕尾彩魚為主角,寓意慶賀頤宮蟬聯米其林三星殊榮,限量300盒!需要搶購才有啊~

訂購專線:0966-577-800

 

 

大倉久和「久和禮讚典藏禮盒」NT. 2,088

大倉久和「久和禮讚典藏禮盒」NT. 2,088

大倉久和今年首度推出的限量版月餅禮盒「久和禮讚典藏禮盒」外盒為大器典雅的暗紅色皮革紋樣,上面飾有雅緻窗花圖案,風格秀麗!當中共有三款頂級風味黑松露鮑魚、XO醬五仁、紫山藥松子。「黑松露鮑魚」採用八頭鮑,結合鮑魚的鮮味及彈牙口感,與黑松露之濃香,打造成今年中秋最奢華誘人的享受;還有經典不敗款「伍仁」,使用大倉久和祕製手工XO醬拌炒,鹹香好滋味讓人忍不住一口接一口;「紫山藥松子」採用營養且色澤美麗的紫山藥,在松子的點綴下,呈現綿長餘韻。

購買連結:這裡訂

寒舍集團「丹月廣式月餅禮盒」NT. 1,290

寒舍集團「丹月廣式月餅禮盒」NT. 1,290

寒舍集團旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店,今年中秋獻上3款寒舍中秋月餅禮盒,當中「丹月」廣式月餅禮盒呈現6款匠心獨具的迷人風味!「XO蛋黃」以北海道甘甜瑤柱、金華火腿、開陽等慢炒出XO醬,拌佐細綿白鳳豆餡,鹹甜誘人、「棗泥核桃」使用綿滑黑棗泥餡搭配酥脆核桃譜出香甜好滋味、「蓮蓉蛋黃」嚴選中國第一蓮「湘蓮」熬煮,清雅又甘甜。加上去年推出即廣受好評的「相思白玉」將萬丹蜜紅豆餡藏入彈潤麻糬,馥郁香氣結合Q彈口感十分迷人;「抹茶甘栗」則特選日本道地抹茶餡藏入糖漬甘栗,茶香芳韻令人回味。還有還有,今年主廚更打造的全新口味「南洋咖哩」把辛香濃郁香菇咖哩餡佐搭綿潤鹹蛋黃,南洋風情躍然舌尖,如此美好滋味,絕對別放過!

購買連結:這裡訂
訂購專線:
*台北喜來登大飯店   電話 02 6633 8041 傳真 02 6633 1686
*台北寒舍艾美酒店   電話 02 6622 5820 傳真 02 6638 3838
*寒舍艾麗酒店       電話 02 6631 8064 傳真 02 6631 8040
*礁溪寒沐酒店       電話 03 905 8083   傳真 03 905 8086

台北遠東「經典月餅禮盒 」NT. 1,188

台北遠東「經典月餅禮盒 」NT. 1,188

今年,香格里拉台北遠東國際大飯店悉心打造「花晨月夕」系列中秋禮賞,共計四款禮盒、兩款中秋禮籃。中秋禮盒主推「經典月餅禮盒 」外盒設計採用中國風意象,富有巧思的妝奩呈現,增添富貴喜氣的送禮心意。月餅則嚴選經典及人氣口味,包括蓮蓉蛋黃、松子仁白蓮蓉、桂圓紅棗和佛手烏龍茶,更有營養豐富的雜糧藜麥與清新香甜的蜂蜜柚子,豐富多元的味道,一入口甜蜜滿溢味蕾,隨著晚風徐徐、明月高掛,為歡聚的時光添增溫暖情意。

訂購專線:02-2376-3278。

西華飯店「經典月餅禮盒」NT. 1,388

西華飯店「經典月餅禮盒」NT. 1,388

台北西華飯店限量推出純手工廣式月餅禮盒!西華餅房恪守「三三三」守則,於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤,於冷氣房中靜置回油三日,成就令人驚艷的中秋極品,而中秋限定的「純手工廣式月餅禮盒」有著熱銷逾二十載的鹹香西華手工XO醬雙黃風味,還有經典白蓮蓉雙黃、酒釀桂圓、抹茶栗子等豐潤美味,搭佐西華茗茶,方便大家齊聚品享,品味餅香與茗茶的絕妙搭配。包裝及雙層寶盒則融入法國名家克萊徳(Alexis Kreyder)十九世紀名畫《永無止境的璀璨》將雍容富麗的牡丹、玫瑰、鳶尾花配上徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶,同時象徵西華「東西薈萃」的意象。

訂購專線:02-2718-1188 轉怡園中餐廳
 

台南大員皇冠假日酒店 「耀月禮盒」NT. 1,688

台南大員皇冠假日酒店 「耀月禮盒」NT. 1,688

台南大員皇冠假日酒店中秋月餅以「盈月‧閃耀豐旅」主題,推出兩款廣式月餅禮盒。由彩豐樓粵式中餐廳主廚袁東海親自調配,遵循傳統古法,嚴選優質原料,時尚款的「豐月禮盒」(六入/888元)口味分別有中西齊團圓(蘑菇燻肉)、東坡扣相思(滷肉豆沙)、開疆覓黃金(薑汁地瓜/蛋奶素)、金核裹黑玉(棗泥核桃/蛋素)、黑金襄脆核(黑糖核桃/蛋素)、星州點秋香(京燉肉骨)。

另外,尊貴款的「耀月禮盒」(八入/1,688元)多了兩個月餅口味,分別為「瑤柱鮮滿貫」使用干貝、特選鴨蛋加入綿密豆沙,川味香辣佐料,拌煮2小時而成的干貝蟹黃餡搭配上櫻花蝦,鮮味十足;還有「月圓伴蓮蓉」以甘醇香滑的蓮蓉餡包入新鮮鹹蛋黃,形成絕配的甜中帶鹹口感,是中秋廣式月餅的代表。

訂購專線:06-391-1899轉6650 彩豐樓

香港半島精品店「星廚月餅禮盒」NT. 2,380

香港半島精品店「星廚月餅禮盒」NT. 2,380

香港半島精品店「主廚推薦奶黃月餅禮盒」每回中秋都引發搶購熱潮!這回除了經典不敗的「迷你奶黃月餅禮盒」,也首度在台與全球同步推出「星廚月餅禮盒」!由米其林星級主廚、半島酒店中式餐飲顧問鄧志強師傅獨家研發,嚴選健康食材,將胡桃及桂圓兩種食材搭配有著西方色彩的奶黃,遵循古法製作而成的道地港式月餅,創造出豐富層次感的清新口味,是今年不能錯過的月餅禮盒之一。

門市資訊:新光三越台北信義新天地A4館、台北新光三越南京西店獨家限定販售

台北晶華酒店「豐月、醉月、花月」NT. 780-1280

台北晶華酒店今年推出五款風格相異、各有其美的精緻月餅禮盒應戰!針對五款月餅中,全新推出的「豐月 手作伍仁酥餅禮盒」(1,280元)精選義煙燻桂圓、彰化土鳳梨及宜蘭糖蜜金棗三種在地特產果乾為主角,並以廣式伍仁月餅為發想,同時加以改良,包括使用白芝麻、葡萄籽油取代傳統的花生油及胡麻油,用來調味的內餡也從高粱酒換成紅酒、君度澄酒及萊姆酒替換,搭配上伍仁豐富的層次口感,讓酥餅各個都有了畫龍點睛的美味。

另外,「醉月 傳統月餅禮盒」(1,080元)則嚴選歷年月餅禮盒中的經典口味,推出蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、桂圓紅棗、栗蓉奶黃、香醇芝麻等六款,爭取十幾年來舊雨新知的青睞。「花月 奶黃酥禮盒」(780元)為純正港式配方的奶黃餡與鹹蛋黃,師承自香港麗晶主廚的製作技法,金黃香酥的外皮、滑潤順口的內餡,口口都有奶黃與鹹蛋黃揉合的香氣,造就品味糕點的優異表現!

訂購專線:02-2523-8000轉3152、或直撥02-7701-7722

士林萬麗「探月中秋月餅禮盒」NT. 1,280

士林萬麗「探月中秋月餅禮盒」NT. 1,280

經典的廣式月餅,總是讓人回味無窮!台北士林萬麗酒店今年推出「探月」中秋月餅禮盒,依循傳統廣式月餅製作技法,以最佳皮餡比例3:7製作,呈現皮薄餡多、油滑香綿的細緻口感,並精選使用蓮子柔和整顆鴨蛋黃的「蓮蓉蛋黃」、由黑棗結合紅雲豆沙、核桃的「棗泥核桃」、以紅棗尼配白鳳豆沙、桂圓肉的「紅棗桂圓」及融合豬腳肉、蝦米、紅蔥酥等滷肉,再揉合綠豆沙「綠豆滷肉」等4種經典口味,每顆風味都不同,讓人大呼豐富又享受。

訂購專線:02-8861-2389轉分機11711 萬麗軒中餐廳
購買連結:這裡訂

 

凱薩飯店「藏月禮盒」

凱薩飯店「藏月禮盒」

中秋將近,凱薩飯店推出經典之作「凱撒藏月禮盒」共計4款風味,外盒設計採用凱撒戰士Logo造型展現,內含人氣款月餅「極品XO」將白豆沙內餡揉合以干貝、蝦米、辣椒粹釀成的主廚特製XO醬,鮮中帶辣是凱撒經典月餅代表;「白蓮蓉雙黃」選用蓮子結合鹹蛋黃製成鬆軟綿密的好味內餡;還有帶有麻辣鮮香口感「川味椒麻豬」月餅,以及以豆沙餡、酒醃葡萄乾、核桃製成的「蘭姆葡萄核桃」口味,藉此傳遞出如家般的幸福滋味。

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台北101 X 十二粵「傳統粵式金秋月餅禮盒」NT. 1,880

首間在台插旗的十二粵與台北101聯名推出「傳統粵式金秋月餅禮盒」,由佳景集團旗下的澳門英記餅家全力打造,澳門英記餅家始於1928年,是澳門最老牌餅店之一,承傳獨特製餅技藝,堅持100% 澳門本地製造,每件月餅都承載著一份歲月焠鍊的好滋味;更加上雅緻美型的燙金包裝禮盒,每盒共有四件傳統粵式月餅,包含「雙黃白蓮蓉月餅」2件、「五仁月餅」2件,主由澳門製造,原裝進口台灣,是今年不可錯過的佳節美食!

購買連結:這裡訂

台北神旺飯店「旺月月餅禮盒」 NT. 1,280

台北神旺飯店「旺月月餅禮盒」 NT. 1,280

台北神旺飯店今年中秋,主打由五星團隊純手工鮮製皮餡合一、入口即化的廣式月餅「旺月月餅禮盒」。特別有令人驚喜的口味,來自港籍主廚的家鄉祖傳祕方秘製的咖哩醬,搭配鹹香肉燥與飽滿鹹蛋黃的「辛咖哩肉燥」、將特級棗泥結合厚實桂圓與油潤鹹蛋黃的「桂圓香棗泥」,以及融合西式糕點元素,將橙酒浸漬賦味的黃金板栗搭配細滑香甜栗子餡的「橙酒鑲金栗」,綜合甜鹹多元的豐富味道,邀請大家共同品味。

訂購專線:02-2772-2121

 

看完令人垂涎的廣式月餅,快訂起來準備回家分享吧!

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