生活新鮮事
Sep 29 , 2020
00:00

台北絕美餐酒館推薦!「瑪黑餐酒敦南」以在地食材打造時髦酒食,開幕慶加碼精釀啤酒買一送一

文/alice.peng  來源/瑪黑餐酒敦南、瑪黑家居
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「瑪黑餐酒敦南」遷址開幕,不只找來本事空間製作所規劃時髦場域,同步推出一系列美味又好拍的餐食與調酒,開幕慶更享有臺虎精釀買一送一的優惠,聚會選這準沒錯!


隸屬於瑪黑家居的「CANTINE MARAIS瑪黑餐酒」告別信義區,重新落腳於敦南商圈的靜巷,全新場域由《本事空間製作所》操刀設計,融入台北城的表情紋理,以低調神秘的黑色,詮釋時髦新穎的空間,搭配瑪黑家居的風格品味,從餐飲、傢俱、燈具、杯盤,每一個都是瑪黑家居視角的美感觸角延伸。此外,餐酒館最注重的美味餐點、微醺調飲,都由主廚悉心選用台灣在地食材烹調,揉合風味與創意的道道佳餚,絕對讓聚會更加豐富有趣!

仁當牛 380元

仁當牛 380元

源自於印尼的仁當,憑藉著馬來西亞小吃的傳播力,成為繼咖哩、叻沙後最具代表的南洋料理。主廚選用牛腱和牛舌部位,加入薑黃、南薑、檸檬葉、香茅等香料慢燉2小時,搭配氮氣馬鈴薯平衡仁當的鹹度和濃郁度,風味清新療癒。

鬼頭刀塔可 280元

鬼頭刀塔可 280元

為招牌菜之一,將手工蔥油餅皮取代塔可餅,經油煎至表面香酥金黃後,包入秘魯ceviche料理手法醃製熟成的鬼頭刀。透過檸檬汁醃製,保有鬼頭刀魚肉特有的彈性口感並提增鮮味,搭配酪梨、香菜和墨西哥辣椒,一口咬下香酥爽口,表現令人驚喜的台味塔可!

熟成鴨胸 780元

熟成鴨胸 780元

以乾式熟成鴨胸肉,經煎至後表皮略帶焦香,酥中帶嫩的口感,配上醬汁、波特酒油醋相襯下,將鴨肉的濃郁肉味轉為溫醇,適合與巨峰葡萄 、酸甜紫高麗,以及發酵紅蘿蔔泥一同享用,感受不同層次的果香和發酵香氣,此餐建議搭佐威石東系列葡萄酒,使豐沛滋味於舌尖中流轉。

小卷  320元

小卷 320元

炭烤小捲配上加有伊比利臘腸的薩丁尼亞珍珠米麵,接著點綴鹹鮮蛤蠣泡沫,最後刨上風乾烏魚子,創造層次豐富的大海鮮味,推薦搭配啤酒、酒感較重的調酒,感受十足的港邊風情。

No. 712 花田喜事 奶蓋威士忌 340元

No. 712 花田喜事 奶蓋威士忌 340元

由「花生酥餅」發想,蘭姆酒加入 P&T No. 712可可柑橘紅茶茶葉浸泡,融入茶體風味作為基底,再與由花生醬、威士忌、蜂蜜調製的風味威士忌調和,之後疊上豐厚的初鹿鮮乳奶蓋和撒上些許鹽,鹹甜酒味搭配方塊酥品嘗,療癒力驚人。

【未成年請勿喝酒,禁止酒駕!】

No. 813 向陽森林 洋甘菊花酒 300元

No. 813 向陽森林 洋甘菊花酒 300元

選用宜蘭特產的金桔,搭配 P&T No. 813 有機洋甘菊茶,透過洋甘菊獨有略帶草藥氣息的花香,引出金桔鮮明的甘苦桔香。基底選用具有特殊香氣的琴酒,讓花草香、果酸、酒香三者融合,呈現清爽明亮的美好風味。除了特色調飲,店內也備有台灣威石東的紅酒能選擇,喜愛品酒的人不妨來品酩。

【未成年請勿喝酒,禁止酒駕!】

歡慶開幕,目前優惠活動包含:
- 即日起至10/11 新菜開箱 (每週日至週四):點選肉類主餐即贈裸麥麵包一份 / 指定點選仁當牛,搭配任一調酒可折抵100元。
- 即日起至10/11 台灣之夜 (週五和週六):享臺虎精釀買一送一(贈送以價低者計)/ 台灣威石東指定酒款享單杯品飲價 / 任選4杯調酒,即贈前菜一份(炸牛肚、⿁頭⼑塔可、小卷三選一)【未成年請勿喝酒,禁止酒駕!】

難得機會一定要找朋友先去大吃一波!


Cantine Marais 瑪黑餐酒
地址:台北市松山區八德路三段8巷36號1 F
電話:02-27221987
營業時間:週一至週日  17:00- 00:00   

 

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