潮地方
Sep 04 , 2016
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台式水果挫冰復古吃:逢甲冰菓室

文/Ellen 圖/逢甲冰菓室FB
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逢甲冰菓室最富盛名的就是用新鮮水果製成的水果雪花冰,在綿密的雪花冰上堆疊現切的當季水果丁,不只料多實在,豐富的擺盤也猶如一場水果嘉年華。


濃厚台式復古餐廳在台中似乎特別受歡迎,最近代表性的的就是已在台中屹立15年的台菜餐廳「香蕉新樂園」,而這股風氣似乎也從餐廳延燒到冰店,今年六月中在逢甲大學門口附近新開的冰店「逢甲冰菓室」店裡店外充滿濃厚的復古風情。

門口滿滿當季新鮮水果展現了台灣身為水果寶島的特色,老牌剉冰機似乎也宣示了老一輩生意人「童叟無欺」的信念,「我們都是當日採買水果,新鮮現用。冰品也是採當場現點現做」。逢甲冰菓室最富盛名的就是用新鮮水果製成的水果雪花冰,在綿密的雪花冰上堆疊現切的當季水果丁,不只料多實在,豐富的擺盤也猶如一場水果嘉年華。

店家特別推薦超人氣的「水果叢林」與「夏日哈球雪花冰」。「水果叢林」用對切的鳳梨殼盛裝鳳梨雪花冰,再以鳳梨、蘋果、奇異果、葡萄、番茄等五種切丁水果點綴,多款水果給予滿滿的維他命C。「夏日哈球雪花冰」店家用挖冰器挖出球形的哈蜜瓜果肉,在掏空的哈密瓜殼裡注入鮮甜的哈密瓜雪花冰,一口果肉一口冰,傳遞綿綿密密的瓜果滋味。

逢甲冰菓室

地址:台中市西屯區逢甲路7號

電話:04-24524599

營業時間:12:00-00:00

https://goo.gl/YL0yyU

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