微醺時光
Jan 19 , 2021
00:00

女孩必喝的浮誇系花漾調酒!東區CLOSET衣櫥餐酒館推出4款聯名調酒,加碼公開預約制私廚酒吧

文/alice.peng 
  • 女孩必喝的浮誇系花漾調酒!東區CLOSET衣櫥餐酒館推出4款聯名調酒,加碼公開預約制私廚酒吧
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每款花藝調酒都美到不像話啊~


位在東區、曾入選世界 50 新發現酒吧的「CLOSET 衣櫥餐酒館」秉持著勇於挑戰、創新精神研發調酒與餐點。近期力邀花藝界風格強烈的「煙花蕨醒」聯手操刀設計浮誇系花藝調酒,透過當家調酒師 Pei 的創作,配上情境式花藝場景,打造與眾不同的酒飲樣貌!

1. 小雪

1. 小雪

共計 4 款的浮誇系花漾調酒,均以節氣為命名。首先揭幕的是「小雪」意謂即將開始降雪,選用祕魯國酒為基底,搭配薏仁、加拿大冰酒,上層擺放炙燒干貝點綴,撲鼻而來的海鮮風味,入口呈現的淡淡米香與荔枝果香,酒體輕盈平衡,無負擔的輕盈感受讓人流連。

花卉的部分利用丹頂鶴做出仿雪景的高低效果,再用薏仁點綴呼應調酒中的成分,苔癬模擬出綠地與高山之間的高底,表示小雪之意境,彷彿置身在夢幻雪景中,非常浪漫。

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

2. 煙花

2. 煙花

此款是特別結合「煙花蕨醒」發想之調酒,採用煙燻威士忌加入玫瑰調味,強烈口感帶出濃郁花香,尾韻呈現淡淡的肖楠木,為這杯酒勾勒出美麗的線條。花卉設計則運用品牌「煙花蕨醒」常用的蕨類為題,透過花朵凋零,表現煙花灰燼能成為養份、使土壤中的蕨類成長茁壯,展現無畏精神。

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

3. 池坊

3. 池坊

靈感源自日本花道創始「插花的根源」象徵一切重新開始,無論好壞終將回歸原點、重新出發。此酒選用台灣合力酒廠的海味琴酒,搭配龍膽根、苦艾酒,創造清涼的鮮味,伴隨著人參、甘草氣息,口感清爽經驗。外觀以塑造樹形的「幹造」為主軸,利用蘋果苔木的枝幹拉出線條感,加上鋁線雕塑出的盛開花型傳遞池坊精神,呈現從零開始的初衷,非常適合年初品飲,使精氣神都換然一新!

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

4. 遺忘

4. 遺忘

迎來新年的你我,不妨揮別過去的不安,雙手迎向未來!如同此酒,入口時先由檸檬奶泡引出明亮的酸度,隨之而來酸甜梅子糖的,與接骨木延伸出淡淡烤香料風味,完整襯託調酒個性。花卉選用異材質結合的石膏,表現出破碎的兩個圓,一旁顯現緩慢攀延的綠苔,象徵遺忘過去的同時,同步迎接即將到來的新生,新穎而令人期待。

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

除了精彩無比的聯名花漾調酒,店內也有豐富多元的餐點,像是含有鮮美干貝的義大利麵、牛排等美食。另外,主打英倫酒窖感的「CLOSET衣櫥餐酒館」地下一樓,也以不定時的方式,推出「unDer」私廚式酒吧計畫,負責人為酒吧經理 Pei,運用主題式餐酒調飲展現風格,熱愛微醺的你千萬別錯過!

Closet Restaurant & Bar
地點:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
電話:02-2731-7919
營業時間:周一至周日 18:00~02:00
unDer 詳細資訊:點這裡

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

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