微醺時光
Sep 09 , 2021
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高登麥克菲爾全球最高80年份珍稀威士忌登場!聯手知名建築設計師打造絕美酒瓶、橡木外盒,藏家必收

文/alice.peng  來源/高登麥克菲爾Gordon & MacPhail
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高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)獻上全世界最高80年份珍稀威士忌,並攜手聞名全球的建築師暨設計師阿賈耶爵士(David Adjaye OBE)合作酒瓶與外盒設計,猶如珠寶般的亮眼奪目,著迷於威士忌者千萬不容錯過。


高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)秉持打造品質卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌為理念,透過專業的熟成管理技術,打造出獨特、繁複,完美平衡且絕無僅有的單一麥芽威士忌,今年特別獻上全世界最高80年份單一麥芽威士忌,並攜手世界知名建築師暨設計師阿賈耶爵士(David Adjaye OBE)設計獨特如珠寶般的酒瓶和橡木外盒,慶祝全世界最高酒齡,來自格蘭利威酒廠(Glenlivet Distillery)的80年蘇格蘭單一麥芽威士忌,融合精湛的藝術、工藝和堅持的設計,如此珍稀之作限量發售250組,藏家請把握機會入手。

全世界最高80年份珍稀威士忌喝起來究竟如何?在格蘭威士忌權威作家Charlie MacLean MBE的品飲筆記中,酒色為深核桃木的紫紅色,深層拋光紅木色澤;並藏有複雜、芳醇的味道,熟成多年依然活潑,前調有杏仁油、香氛洗手乳,後調如檀香和金雀花香在氣候溫煦時所散發的香氣。最後留在空杯裡的是一抹泥煤煙燻。

口感則是豐富油脂,一開始是輕盈的甜味(椰棗、鹽漬李子、無花果),優雅干型的Oloroso雪莉風味,悠長持久的薄荷尾韻,若加一滴水便增添些許辛香,總體而言,高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)世代系列格蘭利威酒廠「80年蘇格蘭單一麥芽威士忌蘇」是款充滿活力,完全令人滿足、滿意的單一麥芽威士忌。

除了充滿風格的酒體表現,包裝設計也讓人讚賞!外盒由英格蘭西南部多塞特郡的家族企業「沃德工坊(Wardour Workshops)」,以距離不到5英里的地點提供永續橡樹來製作;負責橡木外盒、酒瓶設計的阿賈耶爵士(David Adjaye OBE),認為「外盒的垂直木條是呼應橡樹林中的橡木,這些是橡木是拿來製作橡木桶的木條,另一個關鍵的設計元素呈現木盒打開和關閉時光與影的關係。當打開外盒光線折射彷如天然森林環境中穿透於橡木林的陽光,讓這個動作也如同一種儀式感和感官的體驗過程。」

如同寶石般的酒瓶,則由「格蘭凱恩水晶(Glencairn Crystal Studio)」把關製作酒瓶的過程,由經驗豐富的工匠手工吹製出如同一塊實心水晶來雕琢的酒瓶,對於的阿賈耶爵士(David Adjaye OBE)來說,此作可以讓人透視並將焦點集中在色彩豐富的酒體上,便決定運用大量的水晶達到重量與精緻度的平衡,並賦予使人著迷的觸感,「酒瓶的設計融合了酒液、重量和形態的結合,進而喚醒一種關懷責任和沈澱的感觸,當你在倒酒時,只會專注在每一滴的珍貴,彷彿時間已並不重要了。」

高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)世代系列格蘭利威酒廠80年單一麥芽威士忌限量發售250組,編號第一號的木盒設計是有帶框的原始橡木桶以及阿賈耶爵士簽名的原始設計圖,將於 2021 年 10 月 7 日在香港由蘇富比拍賣,拍賣收益減去成本將捐贈給當地蘇格蘭慈善機構 Trees for Life,其使命是重新野化喀里多尼亞森林。Ewen Mackintosh 說道:「這筆捐款將幫助Trees for Life苗圃,該苗圃每年培育出100,000棵稀有和本土樹木種子,包括橡樹。這款威士忌相當適合做為未來世代的傳承。」

高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)世代系列格蘭利威酒廠80年蘇格蘭單一麥芽威士忌已於倫敦新邦德街的蘇富比藝廊、紐約蘇富比上東區總部和香港會議中心展出,作為蘇富比2021年香港秋季銷售系列預展的一部分。

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